Formation hygiène et sécurité alimentaire, comprehension de la méthode HACCP 1 jour Pratique et Théorie

programme détaillé de la formation en hygiène alimentaire - formation hygiène obligatoire

Informations diverses : 

    • Durée : 1 jour (7h)
    • Nombre de participants : Jusqu’à 10 personnes
    • Lieu : Dans votre établissement
    • Prix : nous consulter

Objectifs de la formation :

    • Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire avec une alternance pratique sur le terrain et théorie en salle de formation.

Public concerné par la formation :

    • Tout manipulateur de denrées alimentaires.

Programme de la formation : 

« Hygiène et sécurité alimentaire »

    • L’hygiène et la sécurité alimentaire
    • L’environnement règlementaire
    • Les risques, les conséquences
    • Les moyens de maîtrise
    • Connaître les règles essentielles pour votre structure.

La formation sur le site :

    • Un conseiller/formateur assiste à vos productions afin de vous guider dans l’application des règles d’hygiène et sécurité et de vous faire mettre en pratique les raisonnement de l’étude des risques (méthode HACCP).

 

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