Formation en hygiène alimentaire pour les Industries Agro Alimentaire (IAA)

IAA - Formation Hygiène Obligatoire

L’hygiène et la sécurité de vos clients sont votre fer de lance !

Vos obligations sont celles de la réglementation en vigueur tout comme celle des référentiels qualité que vous avez choisis :

  • Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller :
    • A ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d’instructions et/ou d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle.
    • A ce que les personnes responsables de la mise au point et du maintien de la procédure (…) aient reçu la formation appropriée en ce qui concerne l’application des principes HACCP.
    • Au respect de toute disposition du droit national relative aux programmes de formation des personnes travaillant dans certains secteurs de l’alimentation.

 

Deux types de formations pour l’industrie agro alimentaire : 

 

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