Au coeur de la Creuse et de ses paysages préservés, Guéret mise sur une restauration authentique valorisant les produits locaux, où la formation garantit qualité et sécurité.
Nous nous déplaçons directement dans votre établissement à Guéret. Pas de déplacement pour vos équipes.
Sessions adaptées aux horaires de la restauration. Formation le matin ou en journée complète selon vos besoins.
Formation certifiée éligible aux financements OPCO, France Travail et AKTO. Attestation officielle délivrée.
14 heures incluant les dangers alimentaires, la réglementation et des mises en situation pratiques.
Restaurants et auberges de Guéret proposant une cuisine creusoise généreuse : pâté de pommes de terre, tourtous et viandes du terroir.
Snacks, pizzerias et points de restauration rapide du centre-ville de Guéret et des axes routiers de la Creuse.
Boulangeries artisanales et pâtisseries de Guéret, gardiens des recettes traditionnelles creusoises et du pain de campagne au levain.
Gîtes, chambres d'hôtes et auberges rurales de la Creuse accueillant randonneurs et amoureux de la nature préservée.
Traiteurs et artisans des marchés de Guéret, préparant buffets, réceptions et repas de fêtes avec les produits fermiers locaux.
Bars, cafés et brasseries du centre de Guéret, lieux de convivialité et de rassemblement au coeur de la préfecture creusoise.
Nos formateurs se déplacent dans votre établissement pour former vos équipes directement sur place.
Guéret, préfecture de la Creuse (23), est une ville à taille humaine située au coeur d'un département rural où la gastronomie creusoise et le tourisme vert constituent des atouts économiques essentiels. Les paysages préservés de la Creuse, le Lac de Vassivière, les forêts du plateau de Millevaches et les villages de caractère attirent une clientèle de touristes verts à la recherche d'authenticité. Les restaurants, auberges de campagne, gîtes avec tables d'hôtes et traiteurs locaux jouent un rôle central dans l'accueil de ces visiteurs. Pour ces professionnels, souvent isolés géographiquement, la formation à l'hygiène des aliments est d'autant plus importante qu'elle garantit la sécurité des convives et la pérennité de l'établissement.
La cuisine creusoise puise dans un terroir généreux : pâté de pommes de terre, tourtous, viandes élevées localement, champignons des forêts et produits fermiers des exploitations de la Creuse. Les restaurateurs de Guéret et des communes environnantes travaillent souvent en circuit court avec les producteurs locaux. Le tourisme vert autour du Lac de Vassivière et des sentiers de randonnée génère une activité saisonnière qui nécessite une rigueur particulière en matière d'hygiène des aliments. Notre formation à Guéret est pensée pour accompagner ces professionnels dans leurs contraintes spécifiques, en tenant compte des réalités du milieu rural et de la saisonnalité de l'activité touristique.
Conformément au décret du 25 octobre 2011, mis à jour le 12 février 2024, tout établissement de restauration commerciale à Guéret doit compter au moins une personne formée à l'hygiène des aliments. Cette formation obligatoire de 14 heures couvre les principes les dangers microbiologiques, chimiques et physiques, ainsi que les bonnes pratiques d'hygiène. À Guéret et dans toute la Creuse, cette obligation concerne les restaurants du centre-ville, les auberges rurales, les gîtes avec tables d'hôtes, les boulangeries artisanales et l'ensemble des commerces de bouche du département.
Notre organisme certifié Qualiopi propose des formations hygiène des aliments à Guéret et dans tout le département de la Creuse (23). Nous intervenons en intra-entreprise directement dans votre établissement ou en sessions inter-entreprises pour couvrir l'ensemble du département.
Oui, conformément au décret du 25 octobre 2011 et à l'arrêté du 12 février 2024, au moins une personne par établissement de restauration commerciale doit justifier d'une formation en hygiène des aliments. Cette obligation s'applique aux restaurants, snacks, boulangeries, traiteurs et food trucks à Guéret.
La formation hygiène des aliments à Guéret est proposée à 392€ HT par personne en inter-entreprises. Notre certification Qualiopi permet une prise en charge par votre OPCO.
Nous organisons des sessions de formation régulières à Guéret. Contactez-nous au 05 57 78 34 87 ou via notre formulaire pour connaître les prochaines dates. Les formations intra-entreprise peuvent être planifiées à tout moment selon vos disponibilités.
La DDPP de la Creuse effectue des contrôles réguliers dans les établissements de restauration. En cas de non-conformité, vous vous exposez à une mise en demeure, des sanctions administratives, voire une fermeture de l'établissement en cas de manquements graves à l'hygiène.
Oui, notre formation est certifiée Qualiopi et éligible aux financements OPCO, notamment AKTO pour le secteur HCR. France Travail peut également financer la formation pour les demandeurs d'emploi. Nous vous accompagnons dans vos démarches administratives de prise en charge.
Vous avez d'autres questions sur la formation à Guéret ?
Contactez-nousFormez vos équipes à l'hygiène des aliments et obtenez votre attestation officielle.