Capitale du pruneau et ville gourmande du Lot-et-Garonne, Agen est au carrefour des saveurs du Sud-Ouest. Formez vos équipes à l'hygiène des aliments et valorisez les produits du terroir en toute conformité.
Nous nous déplaçons directement dans votre établissement à Agen. Pas de déplacement pour vos équipes.
Sessions adaptées aux horaires de la restauration. Formation le matin ou en journée complète selon vos besoins.
Formation certifiée éligible aux financements OPCO, France Travail et AKTO. Attestation officielle délivrée.
14 heures incluant les dangers alimentaires, la réglementation et des mises en situation pratiques.
Tables du terroir lot-et-garonnais proposant pruneaux, foie gras, confits et cuisine généreuse du Sud-Ouest.
Fast-foods, sandwicheries et points de restauration rapide du centre-ville d'Agen et des zones commerciales.
Artisans boulangers et pâtissiers sublimant le pruneau d'Agen dans leurs créations et viennoiseries.
Traiteurs et commerçants des marchés agenais, valorisant les fruits et légumes du verger du Sud-Ouest.
Hôtels-restaurants et chambres d'hôtes accueillant les visiteurs entre Garonne et coteaux du Lot-et-Garonne.
Cafés du boulevard de la République, bars à vins et établissements conviviaux du centre historique agenais.
Nos formateurs se déplacent dans votre établissement pour former vos équipes directement sur place.
Agen, capitale du pruneau et ville gourmande nichée dans la vallée de la Garonne, est un véritable carrefour des saveurs du Sud-Ouest. Entre le foie gras du terroir lot-et-garonnais, les pruneaux d'Agen réputés dans le monde entier et les produits frais des marchés locaux, la ville regorge d'établissements de restauration qui font honneur à cette richesse gastronomique. Les restaurants du centre-ville, les traiteurs des marchés et les artisans de bouche doivent garantir une sécurité sanitaire irréprochable pour valoriser ces produits d'exception auprès de leur clientèle.
Le département du Lot-et-Garonne (47) est reconnu pour son agriculture diversifiée et son terroir généreux. Des vergers de la vallée du Lot aux élevages de canards gras, en passant par les cultures maraîchères qui alimentent les marchés d'Agen, les professionnels de la restauration travaillent avec des produits bruts et sensibles. La maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de la méthode est indispensable pour transformer ces matières premières dans le respect des normes sanitaires et offrir une expérience culinaire sans risque.
Depuis le décret du 25 octobre 2011, complété par l'arrêté du 12 février 2024, au moins une personne dans chaque établissement de restauration commerciale à Agen doit avoir suivi une formation en hygiène alimentaire de 14 heures. Cette obligation concerne aussi bien les restaurants traditionnels du boulevard de la République que les snacks, boulangeries ou traiteurs du marché couvert. Ne pas respecter cette réglementation expose à des sanctions lors des contrôles de la DDPP du Lot-et-Garonne.
Notre organisme certifié Qualiopi propose des formations hygiène alimentaire à Agen et dans tout le département du Lot-et-Garonne (47). Nous proposons des sessions inter-entreprises ainsi que des formations intra-entreprise directement dans votre établissement.
Oui, le décret du 25 octobre 2011 et l'arrêté du 12 février 2024 imposent qu'au moins une personne par établissement de restauration commerciale soit formée en hygiène alimentaire. Cette obligation s'applique aux restaurants, snacks, boulangeries, traiteurs et food trucks à Agen.
La formation inter-entreprises est proposée à 392€ HT par personne en inter-entreprises. Notre certification Qualiopi permet une prise en charge par votre OPCO.
Nous organisons des sessions régulières dans le Lot-et-Garonne. Contactez-nous au 05 57 78 34 87 ou via notre formulaire pour connaître les prochaines dates. Les formations intra-entreprise peuvent être planifiées à tout moment selon vos disponibilités.
La DDPP du Lot-et-Garonne effectue des contrôles réguliers. En l'absence de formation, vous vous exposez à une mise en demeure, des sanctions administratives et, en cas de manquements graves à l'hygiène, une fermeture de votre établissement.
Oui, notre organisme est certifié Qualiopi. AKTO prend en charge les formations du secteur HCR, France Travail finance les demandeurs d'emploi, et d'autres OPCO sont également éligibles. Nous vous accompagnons dans toutes les démarches administratives.
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Contactez-nousFormez vos équipes à l'hygiène des aliments et obtenez votre attestation officielle.