Hysequa conçoit des
formations hygiène des aliments dédiées aux professionnels de
la restauration commerciale, adaptées aux enjeux des TPE, PME comme des grands groupes. Nos
interventions visent à renforcer les savoir-faire, améliorer la
maîtrise sanitaire et créer des équipes conscientes des enjeux de
sécurité alimentaire.
Formation hygiène alimentaire obligatoire 14 heures
Notre
formation restauration commerciale de 14 heures
couvre l'ensemble des principes et les bonnes pratiques sanitaires
indispensables en restauration commerciale. Conforme à l'arrêté du
12 février 2024, cette formation permet aux établissements de
répondre à l'obligation réglementaire d'avoir au moins une
personne formée dans leur équipe. Ces sessions opérationnelles
permettent de sécuriser vos process, d'identifier les points
critiques et d'atteindre la conformité réglementaire.
Formation intra-entreprise dans vos locaux
Nos formations intra-entreprise se déroulent
directement dans vos locaux, permettant une approche pédagogique
personnalisée et des mises en situation dans votre environnement
de travail réel. Animées par des formateurs expérimentés et
certifiés, elles se déclinent en formats modulables selon le
niveau et les objectifs de votre équipe. Idéal pour former jusqu'à
12 collaborateurs simultanément avec une approche adaptée à vos
spécificités : restaurant traditionnel, restauration rapide, food
truck, traiteur, boulangerie-pâtisserie ou tout autre
établissement de restauration commerciale.
Formation inter-entreprises dans toute la France
Nos sessions inter-entreprises sont organisées
régulièrement dans les principales villes de France :
Bordeaux,
Paris,
La Rochelle,
Pau, Biarritz,
Limoges et bien d'autres villes. Ce
format économique et propice aux échanges permet de regrouper des
professionnels de différents établissements et de favoriser le
partage d'expériences. Consultez notre
calendrier de sessions pour
trouver la prochaine formation près de chez vous.
Programme complet et outils pratiques
Toutes nos formations abordent les dangers alimentaires
(microbiologiques, physiques, chimiques et allergènes), la
microbiologie des aliments, la réglementation en vigueur, le Plan
de Maîtrise Sanitaire (PMS) et les 7 principes de la méthode.
Le logiciel HACCP Facile est prêté à chaque
stagiaire le temps de la formation pour les mises en situation
pratiques. Les formations incluent
minimum 4 heures de mises en situation pratiques avec manipulation
de matériel pour une application concrète des connaissances.
Certification Qualiopi et financement
En tant qu'organisme de formation certifié Qualiopi, nous garantissons la qualité de nos prestations et
l'éligibilité aux financements publics et mutualisés. Nos
formations sont prises en charge par les OPCO (Opérateurs de
Compétences), AKTO et Pôle Emploi.
Nous vous accompagnons dans vos démarches administratives pour
faciliter le financement de vos formations.
Nos zones d'intervention
Nous intervenons principalement en
Île-de-France (Paris,
Champs-sur-Marne,
Versailles,
Évry,
Levallois-Perret,
Saint-Denis,
Créteil,
Cergy-Pontoise,
Asnières-sur-Seine) et en
Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Biarritz,
Mont-de-Marsan,
Agen, Pau,
La Rochelle,
Poitiers,
Périgueux,
Limoges,
Guéret). Pour les formations
intra-entreprise, nous pouvons nous déplacer partout en France
métropolitaine selon vos besoins.
Besoin d'une formation hygiène des aliments pour votre
établissement ?
Toutes nos formations sont modulables en durée, contenu et lieu
(sur site ou en externe).
Demandez votre devis gratuit — réponse sous 48h.
